Frankfurt a. M.
Frankfurt a. M.
Frankfurt a. M.
Man nehme eine mehr als dreitausendjährige Geschichte, fantastische Strände und eine großzügige Portion Dolce Vita. Willkommen in Apulien, Italiens sonnenverwöhntem Stiefelabsatz! Viola und Fabio haben die typische Leidenschaft ihrer Heimat fürs Genießen nach Frankfurt gebracht. Lassen Sie sich von authentischen, saisonal abgestimmten, mediterranen Gerichten verführen. Mit Zutaten, für deren besondere Qualität wir uns verbürgen, mit Rezepten wie von Mama - sorgfältig und landestypisch zubereitet. Wir lieben es, Ihnen Tag für Tag das Nichtalltägliche zu präsentieren. Selbstgemachte Pasta, ausgewählte frische Kräuter und typisch mediterrane Gewürze. Unsere Karte spricht für sich. In unserer Küche wird naturell gekocht und es kommt kein Glutamat zum Einsatz.
Reservierungen per Mail an info@ristorante-colosseo.de oder telefonisch unter +49 69 614 386
Rebsorte: Prosecco. Region: Venetien. Beschreibung: Strohgelbe Farbe. Feine und persistente Perlage. Feines, frisches und fruchtiges Bukett. Am Gaumen frisch, trocken und wohl schmeckend.
Rebsorte: Prosecco, Raboso Piave. Region: Venetien. Beschreibung: Leuchtendes, seidiges Zartrosa. Feine und persistente Perlage. Raffiniertes und zartes Bukett mit Noten von roten Beeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen intensiv, trocken, samtig mit Fruchtaromen im Finale.
Rebsorte: 100% Chardonnay. Region: Südtirol. Beschreibung: Von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und einem intensiven Bukett von Golden Delicious Äpfeln, Feldblumen und Hege ist er am Gaumen klar, harmonisch, geschmeidig mit einer Ahnung von reifen Früchten und frischem Brot.
Rebsorte: 60% Blauburgunder, 40% Chardonnay. Region: Südtirol. Beschreibung: Aromen von Weißdorn und Cassis sowie leckeren Walderdbeeren. Am Gaumen wirkt der sehr trocken ausgebaute Spumante elegant mit einem milden, aber langen Abgang und dem süßlichen Geschmack von gebrannten Mandeln.
Anbauregion: Friaul. Rebsorte: Pinot Grigio. Beschreibung: Sattes Gelb mit goldfarbenen Reflexen. Frisches Bukett mit Noten von Ananas und Banane.
Rebsorte: Favorita. Region: Piemont. Beschreibung: Helles Strohgelb. Ãœppiges Bukett mit Noten von Aprikose, Pfirsich, Rosmarin und Thymian. Am Gaumen ein perfekt balancierter Wein, mit feiner Frucht, wenig Säure und einer festen Struktur. Im Nachgeschmack entwickelt er langsam Kraft.
Anbauregion: Lombardei. Rebsorte: Turbiana. Beschreibung: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Typisches und fruchtiges Bukett mit einer delikaten Note von Pfirsich und Aprikose.
Anbauregion: Toskana. Rebsorte: Vernaccia. Beschreibung: Klare und brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Bukett intensiv und nachhaltig, fruchtig und mit feiner Mineralik, dazu leichte grüne Töne. Kräftig im Geschmack, ohne aggressiv zu wirken, gute Struktur.
Anbauregion: Sardinien. Rebsorte: Vermentino. Beschreibung: Strohgelb mit glänzenden grüngolden Funken. Das Bukett ist komplex und intensiv, mit einer Nase nach Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Am Gaumen natürlich anhaltend, besonders fein und ausgeglichen.
Anbauregion: Piemont. Rebsorte: Cortese. Beschreibung: Strahlendes, helles Strohgelb mit grünen Reflexen; durftige sortentypische Nase von weißen und gelben Früchten.
Anbauregion: Piemont. Rebsorte: Arneis. Beschreibung: Strohgelb mit grünem Schimmer. Intensives und persistentes Bukett mit Noten von Aprikose, Apfel und dezenten Anklängen von Kamille und Gewürzen.
Anbauregion: Südtirol. Rebsorte: Sauvignon Blanc. Beschreibung: Grüngelblich bis Strohgelb. Die Sauvignonrebe bevorzugt luftige Hänge wie die Kurtatscher Lagen zwischen 400 und 600 Höhenmetern.
Anbauregion: Kampanien. Rebsorte: Falanghina. Beschreibung: Der grünliche Schimmer in seiner Farbgebung unterscheidet ihn von anderen Weinen, der markante Säuregehalt verleiht ihm außerdem eine angenehme Frische.
Anbauregion: Piemont. Rebsorte: Arneis. Beschreibung: Strohgelb. Fruchtiges Bukett mit frischen Noten von Apfel und Birne.
Anbauregion: Piemont. Rebsorte: Nebbiolo. Beschreibung: Intensives Rubinrot. Elegantes Bukett mit komplexen Noten von Himbeerkonfitüre, Lakritze und Gewürzen.
Anbauregion: Toskana. Rebsorte: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc (Barrique). Beschreibung: In der Farbe intensiv rubinrot. An der Nase starke rebsortentypische Expressivität, mit reichen Noten roter Frucht, Himbeere und Lakritz.
Rebsorte: Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Merlot 15%. Region: Umbrien. Beschreibung: Rubin- bis Violettrot. Frisches Bukett mit Noten von Waldbeeren, Kirsche und Pflaume. Vollmundig, warm und von ausbalancierter Komplexität.
Anbauregion: Sardinien. Rebsorte: Cannonau. Beschreibung: Granatrot mit violetten Reflexen. Raffiniertes Bukett mit Noten von roten Beeren und Unterholz. Am Gaumen trocken und weich mit langem Finale.
Rebsorte: Nero d Avola, Nerello Mascalese. Region: Sizilien. Beschreibung: Ein Rotwein mit angenehmen Aromen, Noten von roten Früchten, Erdbeeren und Himbeeren und floralen Noten. Feu d o Red hat einen frischen und anhaltenden Geschmack.
Rebsorte: 100% Carignano. Beschreibung: Intensives Rubinrot. Das Bukett ist intensiv fruchtig und am Ende vernimmt man eine Lakritzenote. Ein eleganter Wein mit einem guten Volumen am Gaumen.
Rebsorte: 100% Primitivo. Beschreibung: Der Primitivo Argentum hat im Glas ein tiefes dunkles Rot mit rubinroten Reflexen und einem eindringlichen Duft mit unverwechselbaren Aromen.
Rebsorte: Merlot 60% - Cabernet 40%. Region: Südtirol. Beschreibung: Der Merlot gibt dem Wein Fülle und weiche Gerbstoffe. Vom Cabernet Sauvignon stammt die elegante Frucht, die an schwarze Johannisbeeren erinnert. Im Cuvée "CURTIS" vereinen sich diese Rebsorten zu einem Wein mit sehr viel Fülle, Eleganz und Finesse.
Rebsorte: Sangiovese. Region: Toskana. Beschreibung: Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Vanille, Weihrauch, Kakao, Tabak, Pfeffer, Lorbeer, Leder, Unterholz und Veilchen.
Anbauregion: Toskana. Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Beschreibung: Intensives Dunkelrot. Frisches Bukett mit dezenten Noten von Waldbeeren, Holz und Vanille. Der Geschmack ist strukturiert und elegant von einzigartiger Weichheit und Persistenz im Zusammenspiel mit Gewürz- und Kirscharomen.
Anbauregion: Venetien. Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella. Beschreibung: Intensives Rubinrot. Würziges Bukett mit frischen Noten nach roten Waldbeeren und Kirschen.
Anbauregion: Piemont. Rebsorte: Nebbiolo. Beschreibung: Granatrote Farbe. Ätherisches, komplexes Bukett mit eleganten Noten von Veilchen, Maraskakirschen und Gewürzen.
Rebsorte: Barbera (Barrique). Region: Piemont. Beschreibung: Leicht violettes Rubinrot. Sehr klarer Duft nach reifen Kirschen und kleinen roten Früchten. Am Gaumen vollmundig, harmonisch mit einem langen Nachgeschmack, der die geschmackliche Persistenz beibehält und mit Mandel abschließt. Exzellent, ausgewogen, duftend, sehr gut trinkbar.
Anbauregion: Toskana. Rebsorte: Sangiovese. Beschreibung: Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Sauerkirschen, Unterholz, Kakao, Pfeffer, Menthol, Weihrauch, Zeder, etwas Nelken und Veilchen.
Anbauregion: Toskana. Rebsorte: 50% Merlot, 30% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon. Beschreibung: Der Wein zeigt sich mit seiner bekannten Farbintensität, sein Bukett ist breit fruchtig und leicht gewürzt.
Rebsorte: Sangiovese. Region: Toskana. Beschreibung: Intensives Bukett nach frischen Kirschen, aber auch Gewürzen und getrockneten Kräutern. Am Gaumen eine schöne Fülle, dabei dank der typischen Sangiovese-Säure und dichten Tanninen von guter Struktur.
Anbauregion: Venetien. Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella. Beschreibung: Sattes Rubinrot. Intensiver, sortentypischer Duft mit frischen Noten. Am Gaumen dicht, tief mit feiner Eleganz. Auch jung schon gut ausbalanciert. Er spiegelt die typischen Geschmacksnoten von roten Beeren wider mit langem Nachhall.
Seeehr leckere gutbürgerliche italienische Küche und Desserts zum verlieben! Und ich mag mal ein besonderes Lob für die sanitären Räumlichkeiten aussprechen, da ist gerade bei italienischen Restaurants oft Luft nach oben, hier ebenfalls Top! Wir kommen gerne wieder.
Sehr guter Italiener. Tolle Gastgeber und sehr sehr leckeres Essen. Hier werden wir ab jetzt öfter essen gehen.
Das Restaurant ist sehr gemütlich, man fühlt sich wie in Bella Italia. Das Personal ist sehr freundlich und das Essen sehr lecker.